Experiencia Laboral

• Automatización, análisis de datos y visualización para apoyo a decisiones basadas en evidencia. • Ciencia de datos: recopilación de datos, validación, procesos ETL, análisis exploratorio, modelamiento estadístico, visualización y generación de reportes. • Desarrollo WEB para transparencia y gobernanza de datos, gestión de procesos con métricas de desempeño y KPIs.

• Análisis y evaluación físico-química de productos (Brix, pH, acidez, consistencia), asegurando estándares de calidad mediante el análisis técnico de resultados. • Inspección en línea: control de temperaturas, detección de daños, verificación de operatividad de equipos, envasado y rotulación. • Documentación, digitalización y registro de los procedimientos aplicados, transformando datos operativos en reportes (Excel).

• Picking, bining e inventariado de productos, control mediante RF asegurando trazabilidad e integridad de stock. • Organización y ordenamiento mediante metodología (FIFO/FEFO).

• Gestión y logística de materias primas y subproductos, considerando variables del proceso. • Análisis físico-químico de la producción y evaluación de la eficiencia de los tratamientos aplicados para garantizar la calidad del producto. • Monitoreo de la calidad del agua, asegurando una correcta cloración para su uso y desinfección en procesos productivos. • Maquinista del equipo calibrador (TOMRA), regulación de parámetros para eliminar sustancias no deseadas en el producto. • Coordinador de línea de proceso (SAP, Excel), registro de información para análisis de datos. • Análisis de riesgos laborales: identificación, clasificación y documentación de posibles riesgos para la salud del personal (ART).

• Sellado, embalaje y etiquetado de fruta. • Paletizado y movilizador con transpaleta eléctrica. • Trabajo en áreas de fruta comercial y cámaras de refrigeración.

• Proceso de molienda de productos para uso agrícola: carga, monitoreo y paletizado. • Manejo y control de equipos de molienda, cumpliendo con protocolos de seguridad y calidad industrial.

• Participación en procesos de dosimetría, fabricación, envasado y paletizado, desde la recepción de materia prima y subproductos hasta la obtención del producto final. • Manejo de productos intermedios y flujo de materiales, cumpliendo con estándares de calidad e inocuidad alimentaria. • Curso Aplicación de Procesos Industriales para la Elaboración de Alimentos (Inacap/Nestlé).

• Sellado, embalaje y etiquetado en línea de producción. • Práctica profesional en el Departamento de Mantención. • Ayudante mecánico, mantenimiento correctivo y preventivo. • Asistencia en planificación de mantenciones programadas.

• Supervisor y corrector de Física y Cálculo. • Tutorías de Física y Cálculo (Nivelación).